คอร์สก้าวแรกสำหรับนักขับเคลื่อนเพื่อสัตว์

อาจารย์ประจำสาขาวิชาปรัชญา จริยศาสตร์และปรัชญาตะวันตก คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ อาจารย์มีความสนใจประเด็นเกี่ยวกับสัตว์เมื่อได้อ่านหนังสือ Animal Liberation ของ Peter Singer เลยมองความสัมพันธ์ของมนุษย์กับสัตว์ไม่เหมือนเดิมอีกเลย อาจารย์เป็นนักปรัชญาที่เชื่อว่าปรัชญาต้องสร้างความแตกต่างให้ชีวิตบุคคล (หมายถึงทั้งคนและสัตว์) ปรัชญามีหน้าที่ต้องรับใช้สังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องช่วยให้โลกนี้ยุติธรรมขึ้น ใจดีขึ้น ถูกต้องมากขึ้น อาจารย์จึงพยายามอยู่เสมอที่จะใช้ปรัชญาเป็นเครื่องมือในการเปลี่ยนสังคม

ฟราน อายุ 24 ปี ทำงานร้านอาหารวีแกนในเมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส เป็นนักเคลื่อนไหวประเด็นสังคมและสิทธิสัตว์บนแพลตฟอร์มออนไลน์หลายช่องทางรวมถึงการมีส่วนร่วมกับกลุ่ม Veganism Thailand ที่สร้างกับเพื่อน ๆ เพื่อสื่อสารประเด็นสิทธิสัตว์และขยายคอมมูนิตี้วีแกนในประเทศไทยให้ใหญ่ขึ้น คุณฟรานยังขึ้นพูดบนเวทีงาน Bangkok Plant-Based Fair 2022 ในหัวข้อวีแกนเฟมมินิสต์ด้วย

คุณวิชญะภัทร์เป็นนักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์ชาวไทย เริ่มทำกิจกรรมเคลื่อนไหวเพื่อสัตว์ตั้งแต่ปี 2017 ปัจจุบันรับหน้าที่ผู้อำนวยการประจำประเทศไทยขององค์กรพิทักษ์สัตว์ซิเนอร์เจีย แอนิมอล โดยเริ่มงานกับองค์กรตั้งแต่ปี 2019

พี่เจี๊ยบ นิยามตัวเองว่า ลาวเลสเบี้ยนเฟมินิสต์นักปกป้องสิทธิมนุษยชน และเป็นนักวิ่งเทรล ที่ทำงานพัฒนาสิทธิมนุษยชน ของเด็ก ผู้หญิงและ LGTBQIA+ โดยเฉพาะที่เป็นชนเผ่าพื้นเมือง มากว่า 18 ปี ปัจจุบันพี่เจี๊ยบมีตำแหน่งเป็นผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการ โครงการจัดตั้งมูลนิธิสร้างสรรค์อนาคตเยาวชน นอกจากจะมีพื้นที่ทำงานในแถบชายแดนไทย-พม่า จังหวัดเชียงใหม่ ตาก และแม่ฮ่องสอน แล้วพี่เจี๊ยบยังขับเคลื่อนสิทธิหลากหลายทางเพศและขบวนการเฟมินิสต์ในระดับโลก ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง Co President ขององค์กรระดับโลกชื่อ International Family Equality Day-IFED และเป็น Advisory Committee ของโปรเจค Power of Pride ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่าง ILGA Asia , PAN Africa and COC-Netherlands โดยการสนับสนุนของ Dutch Government

"ฟอนด์

อาจารย์ประจำคณะดิจิทัลอาร์ต ม.รังสิต จบการศึกษาจากหลักสูตร Visual Culture, Curating and Contemporary Arts

เคยทำงานเคลื่อนไหวเพื่อสื่อสารประเด็นสิทธิสัตว์ในรูปแบบ street activism ในไทย

และมีโอกาสได้สื่อสารประเด็นปัญหาหมอกควันในภาคเหนือผ่านภาพยนตร์สารคดีทดลองอีกทั้งยังได้ทำงานกับเครื่องมือศิลปะร่วมสมัยในการชวนให้สาธารณชนตั้งคำถามกับความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับสัตว์ในยุคสมัย Anthropocene"

"เชฟซีเป็นผู้ริเริ่มโครงการ Chef for Change ที่มีเป้าหมายในการส่งต่อประสบการณ์และความรู้ให้กับผู้คนผ่านอาหารแพลนท์เบสเพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลสิ่งแวดล้อมและสร้างการเปลี่ยนแปลงเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนในประเทศไทย เชฟซีสนใจเกี่ยวกับอาหารมาตั้งแต่เด็กและได้มีโอกาสเรียนทำอาหารระยะสั้นหลายประเภทตั้งแต่นั้นมา หลังจบการศึกษาจาก MUIC สาขาการบริหารการท่องเที่ยวและบริการก็ได้รับใบประกาศนียบัตร Excellent Trainee ในแผนกครัวและ F&B ในระหว่างฝึกงาน ด้วยความตั้งใจที่ต้องการรู้ถึงแหล่งที่มาของอาหารอย่างลึกซึ้งจึงไปฝึกงานที่ฟาร์มในประเทศสวีเดนเป็นเวลาปีกว่า ทำให้ได้เห็นว่าในทุกวันมีอาหารปริมาณมากที่ไม่ถูกนำเอาไปใช้ ถูกกำจัดอย่างไม่ถูกวิธีซึ่งส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และยังได้เรียนรู้ว่าการปศุสัตว์นอกจากจะเป็นการทรมาณสัตว์แล้ว ยังปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากกว่ามลพิษจากการคมนาคม นับแต่นั้นมาเชฟซีจึงตั้งใจศึกษาเพิ่มเติมในด้านที่เกี่ยวข้อง ทั้งด้านการทำอาหารจากพืช โภชนาการ และความยั่งยืน

"